Mat&Dryck

Dagens vegetariska… Pasta med gräddiga grönsaker

För en tid sedan läste jag om Meat free Monday och tyckte det verkade så klokt. Efter detta har vi petat in vegetariska rätter på menyn då och då – möjligen till lillebrors förtret…

image

Några hackade  svampar fräses med  en hackad vitlöksklyfta ett par minuter. Tillsätt  en stor näve spenatblad och fräs någon minut ytterligare. tillsätt en halv liten squash som du har strimlat och frän någon minut till.

Krydda med 1/2 -3/4 tsk salt och några varv på svartpepparkvarnen.

Häll på 1-1 1/2 dl grädde samt en näve med halverade cocktailtomater  och koka ihop några minuter.

image image

Servera med pasta och riven parmesan.

Kanske ett glas vin till 🙂

 

Annonser
Standard

2 thoughts on “Dagens vegetariska… Pasta med gräddiga grönsaker

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s