Baka

Rosted Apple Pie Cupescakes With Cinnamon Frosting

Yummy!

Yummy!

Hur kommer det sig att bakverk låter mycket godare på engelska? Rosted Apple Pie Cupcakes With Cinnamon Frosting. Låter inte dessa fantastiska?
Och faktum är att de är väldigt goda!
Receptet har jag hittat på fantastiska Louise’s spis blogg.

Börja med Apple Pie Spice Mix:

1,2 dl kanel

2 msk mald kryddpeppar

4 tsk mald muskot

4 tsk mald ingefära

1 tsk mald kardemumma

2 krm nejlikor

Detta räcker till flera satser Cupcakes-satser eller äppelpajer.

Gör små tärningar av ett äpple (helst svensk sort) och fräs i 1 msk smör med 1 1/2 tsk Apple Pie Spice mix i en kastrull i några minuter.

Blanda 2 dl vetemjöl, 3/4 tsk bakpulver, en nypa salt, 1,5 tsk bakpulver, 1 tsk vaniljsocker.
I en annan bunke: vispa 75 g smör med 1,4 dl ljust muscovadosocker ordentligt. Tillsätt 1 ägg och vispa ljust.
Rör försiktigt men ordentligt ihop: mjölblandningen, ägg-smeten och 0,6 dl mjölk.
Rör i äppletärningarna.

Häll upp i 8-12 muffinsformar ca 3/4 av höjden, och grädda i 175 grader ca 20 minuter.
Låt svalna.

Vispa 130 g rumsvarmt smör fluffigt. Vispa i 200 g kylskåpskall Philadelphiaost – men inte för länge. Blanda i 1 tsk vaniljsocker och 1 tsk kanel.
Om du tycker att frostingen är för tjock så rör i lite ( ngn msk grädde).

Spritsa på cupcakesen och stö kanske över lite kanel.

Rosor!

Rosor!

Annonser
Standard

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s